“高山瓜王”志愿团队赴雅安职业技术学校学习八月瓜产品技术

“高山瓜王”志愿团队一行前往雅安职业技术学校，围绕八月瓜产品加工技术开展专题学习与技术推广交流活动活。

活动期间，团队首先参观了学校相关实训基地和产品研发实验室，详细了解八月瓜从鲜果分选、果浆提取、有效成分保留到成品包装的完整工艺流程。学校专业教师结合实例，讲解了八月瓜果茶、果酱及冻干产品在加工中容易出现的技术难点，并现场演示了关键控制环节的操作要点。团队成员认真记录，就原料预处理、杀青护色、灭菌参数设置等问题与教师进行了深入交流。

在学习交流环节，团队负责人介绍了“高山瓜王”项目在高山地区推广八月瓜种植、带动农户增收的做法与成效，同时反映了基层在初加工环节技术薄弱、产品附加值不高等问题。双方围绕“技术下沉、标准前移”达成合作意向：学校将为团队提供产品工艺优化方案和技能培训支持，团队则作为技术推广载体，把标准化加工技术带回种植基地，辐射周边农户。

座谈会后，团队向学校师生发放了八月瓜种植与初加工技术手册，并邀请学校技术骨干后续实地走访种植基地，开展现场指导。

“高山瓜王”志愿团队表示，此次学习既补齐了产品加工技术的短板，也明确了技术推广的路径。下一步，团队将依托雅安职业技术学校的专业力量，建立常态化技术对接机制，推动八月瓜产业从“种得好”向“加工好、卖得好”延伸，助力高山特色农业提质增效。